Как выбрать керамический чайник?

Когда дело доходит до выбора чайника, можно запутаться в огромном выборе различных вариантов. Существуют модели из стекла, керамики, из чугуна, из нержавеющей стали и даже из костяного фарфора. Ваш выбор должен зависеть от ваших конкретных потребностей и предпочтений в чае.
Если вы ищете красивый чайный набор в подарок или для собственного пользования, то керамический набор будет отличным вариантом, так как это надежный и долговечный материал. Читайте продолжение, чтобы узнать больше о видах чайников и о том, как подобрать идеальную модель, в зависимости от ваших нужд.

Основное о керамических чайниках

Керамические сосуды были популярны еще много веков назад. Они были ценным имуществом в европейских и азиатских странах десятки лет назад и остаются популярными и по сей день. Керамические чайники особенно хороши для заваривания чая, поскольку они просты в обслуживании и обеспечивают отличную теплоотдачу. Хоть керамические изделия более хрупкие, чем, к примеру, изделия из чугуна, но они также требуют и меньшего ухода, что делает их идеальным выбором для любителей чая.

Керамические модели обычно используются для приготовления горячего чая и не подходят для чая со льдом. Эти китайские чайники также лучше всего подходят для листового чая, а не для пакетированного.
Керамические чайники схожи с фарфоровыми тем, что вы сможете подобрать подходящую модель, изготовленную из данных материалов, для любого случая или мероприятия. Они представлены в различных формах, включая необычные формы, с замысловатыми рисунками ручной работы. В то время как экземпляры из Исинской глины имеют матовую отделку, керамические изделия, как правило, имеют блестящую поверхность, которая отражает свет и придает элегантность любому столу.

История керамических чайников

Керамический чайник для Китая — это то же самое, что и японский тэцубин для традиционного чаепития в Японии. Эти чайные сосуды необходимы для правильного заваривания чая, особенно для китайского. Традиционно чайники из керамики использовались в Китае для приготовления деликатесных сортов чая, таких как зеленый и белый, в то время как глиняные чаще использовались для улуна и пуэра.
Археологи обнаружили фарфоровые чайники, которые использовались в Азии и на Ближнем Востоке, возрастом более 11 тыс. лет. Керамика изготавливается путем обжига глины на сильном огне. Во время создания первых глиняных приспособлений, глина, вероятно, обжигалась над ямами с открытым огнем. Глина была предпочтительным материалом, так как она обладает естественной способностью удерживать тепло и не протекает при правильном изготовлении.

Керамические и фарфоровые чайники пробирались из Азии и Ближнего Востока в Европу по Шелковому и другим торговым путям. Они быстро стали любимым предметом обихода среди англичан и французов. После XVII века,  по мере того как чаепитие становилось все популярнее, чайники стали более доступными для широких слоев населения.
В Англии изделия из керамики стали одним из главных аксессуаров на всех чайных приемах и сложных дипломатических мероприятиях. Британские любители чая настолько полюбили керамические чайники, что начали создавать их сами. Знаменитый Brown Betty изготавливался с использованием красной глины, взятой из региона Сток-он-Трент в Англии начиная с 1695 года. Для него характерен фирменный дизайн, а также его марганцево-коричневая глазурь Rockingham.
Сегодня вы можете найти керамические заварники, изготовленные в соответствии с тысячелетней традицией, наряду с новыми творческими изобретениями, такими как модели в виде кошек. Прелесть чайников на глиняной основе в том, что их можно создать в любой форме и с любыми узорами, что делает их особенными.

Как определиться с выбором

Учитывая великое разнообразие типов чайников на современном рынке, может быть сложно определиться с выбором правильной модели. Но есть определенные критерии, которые смогут помочь вам сделать правильный выбор, в соответствии с вашими предпочтениями и пожеланиями.

По размеру

Чайники из керамики бывают разных размеров: рассчитанные на одну порцию и включающие до шести или семи порций. Если вы постоянно устраиваете чайные приемы, то вам понадобится заварник достаточно большого объема. Однако для большинства потребителей оптимальным вариантом является чайник или чайный сервиз небольшого размера.
Маленькие керамические экземпляры лучше всего подойдут, если вы часто завариваете китайский чай или другие сорта, требующие пристального внимания к температуре. Когда вы завариваете небольшое количество чая, то становится легче контролировать температуру и вкус напитка. Небольшие заварники также позволяют вам многократно заваривать чай, следуя китайскому способу приготовления чая.

Некоторые керамические заварники также оснащены встроенным фильтром, который делает заваривание чая более простым и эффективным. С помощью одного из таких заварников вы можете не использовать дополнительные чайные фильтры в виде шариков или корзинок, так как в устройстве уже есть все необходимое для заваривания листового чая.

По способу изготовления

Чайники из керамики можно найти повсюду, от дисконтных магазинов, таких как Волмарт, до известных чайных брендов, таких как Adagio. Экземпляры самого высокого качества, как правило, производятся мастерами по керамике. Хотя керамика может показаться очень хрупким материалом, на первый взгляд, высококачественные модели на самом деле разработаны таким образом, чтобы быть устойчивыми к сколам. Ремесленники обжигают глину при чрезвычайно высоких температурах, из-за чего материал становится плотнее. Выбирая чайник, обращайте внимание на модель, которая была обожжена при высоких температурах, чтобы вы могли быть уверенными в его долговечности.

Чтобы в полной мере насладиться искусством приготовления чая, ищите керамические заварники ручной работы. Они обычно более детализированы и могут иметь уникальный дизайн, благодаря чему вы можете быть уверены в том, что ваш экземпляр будет единственным и неповторимым. Если у вас ограниченный бюджет или вы не готовы вкладывать средства в дорогую чайную посуду, выберите чайник среднего класса, чтобы в полной мере насладиться ароматом чая и красотой керамики.

По удобству

Выбирайте керамический заварник с удобной ручкой. Это особенно важно, если он больших размеров, так как при наполнении водой он будет весить значительно больше, чем в пустом состоянии. Ищите прочную и удобную рукоятку.
Обратите внимание на дизайн носика. Высококачественный чайник из керамики должен иметь носик, слегка сужающийся к кончику. Керамические изделия с широкими отверстиями также не подойдут.

По наличию глазури

Многие заварники имеют внутри глазурь, которая делает их не только более красивыми, но и добавляет дополнительную функциональность. Неглазурованные чайники можно использовать только для приготовления одного вида чая. Это потому что глина и керамика поглощают часть чайного настоя с каждым завариванием. Это углубляет вкус каждой последующей заварки, делая каждую следующую чашку чая вкуснее предыдущей.
В то время как неглазурованные модели хороши, если вы наслаждаетесь одним типом чая, глазурованные керамические изделия являются лучшим выбором, если вы хотите готовить несколько видов чая в одном сосуде. Глазурь не дает глине впитывать чайный аромат.

По возможности мытья в посудомоечной машине

Многие керамические наборы подходят для мытья в посудомоечной машине, но важно проверить данную информацию для вашей конкретной модели перед покупкой. Защищайте керамику от падений и резких перепадов температуры, так как это может привести к растрескиванию и разрушению материала. Если вы кладете керамические изделия в посудомоечную машину, убедитесь, что они не касаются других предметов, чтобы защитить их от сколов.

Никогда не мойте неглазурованный керамический заварник в посудомоечной машине или с мылом. Глина может впитать мыло и изменить вкус чая. Ухаживайте за вашим керамическим чайником, просто промывая его теплой водой после каждого использования. Если чайник слишком маленький, вы можете использовать тонкую щетку, чтобы вычистить внутреннюю поверхность и удалить остатки чайных листьев.

Познайте искусство приготовления традиционного китайского чая с керамическим чайником

Керамические чайники термостойки, что означает, что они хорошо сохраняют тепло внутри, даже при многократных вливаниях. Выберите высококачественный уникальный заварник, изготовленный вручную, или выберите недорогую модель со стандартным дизайном для повседневного использования. Выберите маленький керамический чайник для китайского чая или большой, чтобы устраивать чаепития и званые приемы.

Соедините ваши чайные аксессуары и принадлежности, такие как фильтры из нержавеющей стали или из силикона, чашки, блюдца и ложки — в один набор с потрясающим керамическим заварником, который сможет оживить любой прием. Чайники из керамики делают чаепития более приятными и могут дольше сохранять напиток теплым, в отличие от стеклянных моделей. Заварите чай Эрл Грей, черный чай Ассам или классический зеленый листовой чай и наслаждайтесь красотой и функциональностью керамики.

Как выбрать керамический чайник? Видео Какой чайник выбрать и как заваривать чай