Как заварить красный чай ройбуш?

Чай ройбуш — это красный кустовой чай, пришедший к нам из африканского континента. Он имеет необычный вкус, аналогов которому просто не существует. Ройбуш выращивается исключительно в Южной Африке, где местные мастера обрабатывают листья по особой технологии, передающейся из поколения в поколение.
Если вы хотите попробовать красный чай, то начать стоит именно с этой разновидности, ведь она заслуженно считается одной из самых лучших. В данной статье мы расскажем вам о том, на что стоит обратить внимание при покупке красного чая. Мы также познакомим вас с его преимуществами и дадим несколько отличных советов по приготовлению.

Что такое чай ройбуш?

Это южноафриканский напиток, получаемый путем заваривания в горячей воде листьев растения, под научным названием Aspalathus linearis. Чай ройбуш — это травяной тизан без кофеина, а значит его можно употреблять в любое время дня. Такой чай выращивается исключительно в Южной Африке, а если точнее, то в горах Седерберг, к северу от Кейптауна.

Типы

Южноафриканский чай ройбуш бывает двух сортов: красный и зеленый. Красный является оригинальным вариантом и имеет аромат, включающий в себя цветочные и сладкие нотки. Зеленая же разновидность ройбуша придется по душе фанатам азиатского зеленого чая. Единственное различие заключается в более насыщенном и крепком вкусе.

Польза для здоровья

Чай ройбуш уже много веков используется как эффективное лекарственное средство. Например, этот напиток обладает естественными успокаивающими свойствами, которые помогают снять стресс и расслабить весь организм. Он также может ускорить потерю веса, подавляя чувство голода и уменьшая количество потребляемой пищи.
Этот южно-африканский красный чай может улучшить внешний вид кожи. Все дело в том, что он содержит альфа-кислоту — один из основных компонентов химического пилинга. Чай ройбуш помогает минимизировать появление тонких морщин, при этом поддерживая естественный тонус кожи.
Листья ройбуша содержат в себе большое количество антиоксидантов, которые устраняют свободные радикалы, вызывающие окислительные реакции в организме. Эти антиоксиданты, известные как полифенолы, могут также помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Ну и, конечно, регулярное употребление красного чая укрепляет иммунную систему.

Побочные эффекты

Нужно признаться, что этот чай имеет достаточно много всевозможных побочных эффектов, но их очень легко избежать, соблюдая правила приготовления и дозировку. Наиболее значимый негативный эффект этого чая заключается в стимулировании выработки эстрогена, то есть женского полового гормона. Это побочное воздействие крайне негативно сказывается на людях с раком молочной железы и другими гормональными заболеваниями. Травяной напиток также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому перед употреблением чая рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Как выбрать чай ройбуш

Настоящий чай ройбуш может быть привезен исключительно из Южной Африки. При этом в его составе должен находиться только один ингредиент, а именно — сам чай и больше ничего. Многие популярные западные бренды, такие как Twinings и My Red Tea, предлагают чайные смеси под этим названием, но все они содержат в себе ароматизаторы и другие ингредиенты для усиления вкусовых качеств. В любом случае не стоит идти на какие-либо компромиссы. Отдавайте свое предпочтение только высококачественному чаю, без примесей.
Если вы только что узнали о чае ройбуш, мы предлагаем купить его в чистом виде. Только так можно прочувствовать его уникальный вкус и аромат.

Органическое земледелие

Чистый чай ройбуш является действительно редкой культурой, поскольку он выращивается только в одном небольшом регионе. Из-за этого попадаются недобросовестные производители, которые чрезмерно завышают стоимость своего продукта. Поэтому рекомендуем покупать чай ройбуш у компаний, демонстрирующих принципы справедливой торговли и работающих на этом рынке уже длительное время. Так Вы сможете сэкономить какое-то количество денег, а также не стать жертвой контрафактной продукции.

Рассыпная заварка против чайных пакетиков

Рассыпной чай считается более качественным, особенно в сравнении с пакетированными версиями. Это потому что в таком виде чайные листья гарантированно сохраняют в себе все полезные вещества. В свою очередь, чайные пакетики часто содержат сломанные кусочки листьев, что ограничивает их потенциал в плане раскрытия вкуса и пользы для здоровья. Пакетики также не дают листьям полностью раскрыться, а значит вы не сможете почувствовать всего аромата. Исходя из всего вышеизложенного, остается только порекомендовать отдать предпочтение рассыпному чаю.

Лучшие рецепты красного чая

Мы выбрали эти рецепты чая ройбуш, чтобы вы могли попробовать что-то новое и найти свой любимый напиток. Для всех этих рецептов мы рекомендуем использовать обычную листовую заварку.

Тыквенно-карамельный ройбуш латте

Ингредиенты:

• 3 чайные ложки ройбуша;
• 3 столовые ложки тыквенного пюре;
• 500 мл воды;
• 50 мл молока (можно использовать миндальное, рисовое или кокосовое).

Инструкции:

1. Заварите чай ройбуш, доведя воду до кипения.
2. Настаивайте листья в течение 10 минут.
3. Нагрейте молоко на плите и взбейте до образования пены.
4. Добавьте в чай тыквенное пюре, а затем долейте вспененное молоко.
5. Посыпьте напиток щепоткой корицы и украсить ломтиком тыквы.
6. Наслаждайтесь!

Ванильный чай ройбуш со льдом и малиной

Ингредиенты:

• 1 чайная ложка ройбуша;
• 1/2 чайной ложки ванили или 1/2 стручка ванили;
• 1 столовая ложка малинового сока;
• небольшая горсть малины;
• кубики льда.

Инструкции:

1. Залейте кипящей водой чайные листья и ваниль, после чего настаивайте в течение 10 минут. Дайте смеси остыть до комнатной температуры.
2. Добавьте малину, малиновый сок и лед в большой стакан. Залейте чаем и украсьте напиток сахарной пудрой и малиной.
3. Наслаждайтесь!

Как вы видите, рассматриваемый чайный напиток можно употреблять самыми разными способами. При этом даже классически приготовленный красный чай сможет приятно удивить насыщенным вкусом и приятным ароматом.

Как заварить красный чай ройбуш? Видео Как правильно заваривать чай ройбос