Зеленый чай известен своим высоким содержанием антиоксидантов. В течение десятилетий исследований демонстрировалось его положительное влияние на здоровье человека. Напиток является проверенным традиционным средством в Азии, где он стал неотъемлемой частью как традиционной медицины, так и культуры в целом. Он действительно очень полезен для здоровья, а яркий землистый вкус бодрит и освежает, благодаря чему его приятно пить во время еды.
Зеленый чай, как и черный, уже давно активно используется для ускорения процесса похудения. Часто его можно найти среди продуктов, предназначенных для помощи людям, которые хотят быстрее сбросить килограммы. Он становится одним из основных продуктов индустрии похудения и объектом многих медицинских исследований. Но действительно ли это работает? Здесь мы рассмотрим некоторые исследования, посвященные этому вопросу, а решение вы примете сами.
Польза зеленого чая для здоровья
Этот напиток несет в себе много пользы для здоровья. Некоторые исследования показали его пользу в лечении многих заболеваний начиная от болезни Альцгеймера и заканчивая диабетом и болезнями сердца. Эти исследования не были исчерпывающими, и многие из успешных исследований в этом направлении имели слишком маленькую выборку, чтобы сделать обобщения. Тем не менее есть все больше свидетельств того, что многие люди испытывают улучшения своего здоровья благодаря этому напитку.
В одном недавнем научном обзоре, опубликованном в Cochrane Library, рассматривалось влияние зеленого чая как средства для профилактики сердечных заболеваний. Исследователи провели 11 рандомизированных контролируемых испытаний на более чем 800 участниках. Результаты показали, что чай действительно снижает уровень вредного холестерина, известного как LDL. Также исследования демонстрируют снижение кровяного давления на фоне употребления напитка.
Зеленый чай и метаболизм
Основным преимуществом напитка в отношении потери веса является то, что он ускоряет обмен веществ. Метаболизм — это, по сути, процесс в работе организма, когда пища, которую мы едим, превращается в энергию, которая тратится на обеспечение нашей жизнедеятельности. Зеленый чай помогает оптимизировать эти процессы, чтобы обмен веществ происходил быстрее. Это значит, что ваше тело станет сжигать пищу быстрее, тем самым ускоряя потерю веса.
В основе этих преимуществ лежит химический состав напитка. Он содержит кофеин и антиоксиданты, известные как катехины. В ходе исследования, опубликованного в Physiology and Behavior, было выяснено, что когда эти соединения находятся вместе, они стимулируют жиросжигание. Исследователи обнаружили, что употребление зеленого чая повышает температуру тела и вызывает окисление жиров. Это может помочь быстрее похудеть за счет увеличения объемов сжигания жира.
Кофеин помогает увеличить количество энергии, которую организм получает из пищи, увеличив скорость метаболизма. По той же причине кофеин дает вам дополнительный заряд энергии по утрам. Катехины чая способствуют расщеплению жиров и уменьшению объемов тела.
Зеленый чай помогает не только похудеть — он может помочь и далее поддерживать здоровый уровень веса. Метаанализ, опубликованный в Международном журнале по проблемам ожирения, показал, что зеленый чай оказывает положительное влияние на поддержание здорового веса. Эти результаты были более выраженными у тех, кто потреблял умеренное количество кофе, а также у людей азиатского происхождения. Главный компонент, обеспечивающий пользу для здоровья, это соединение, известное как эпигаллокатехин галлат или EGCG. Этот катехин повышает уровень энергии и является основным фактором снижения веса при употреблении зеленого чая.
Зеленый чай и калорийность
Одним из самых очевидных способов похудения является снижение потребления калорий. Получение с пищей слишком большого количества калорий заставляет организм наращивать жировую массу. Это приводит к быстрому увеличению веса. Зеленый чай, естественно, не содержит калорий сам по себе. Замена зеленым чаем сладких газировок и других вредных для здоровья напитков может помочь снизить потребление калорий и уменьшить жировые отложения. Зеленый чай с землистым, сладковатым вкусом также может стать отличной и более вкусной альтернативой воде.
Ключевым моментом здесь является употребление зеленого чая как он есть, без добавок и подсластителей. Добавление сахара или меда для подслащивания приведет к увеличению калорийности. Вместо этого, лучше выбрать в качестве добавки простой ломтик лимона или палочку корицы, чтобы избежать превращения этого полезного напитка во вредный для фигуры.
Вкус и искусство заваривания зеленого чая Сенча восходит к 800 годам. Это один из самых мягких чаев со сладким цветочным вкусом и ароматом. Идеальная альтернатива, чтобы поддерживать водный баланс и уменьшить количество калорий.
Зеленый чай и занятия спортом
Было проведено несколько исследований для изучения влияния зеленого чая на спортивные результаты. Результаты были неоднозначными, но некоторые указывают на то, что зеленый чай и его состав помогают повысить уровень энергии во время тренировок.
В научном обзоре, опубликованном в 2013 году, рассматривалось влияние зеленого чая на здоровье и занятия спортом. Исследователи обнаружили, что испытуемые, которые занимались спортом и пили зеленый чай, потеряли в среднем на килограмм больше, чем те, которые не пили. Эффективная доза — пять чашек зеленого чая в день.
Как пить зеленый чай
Зеленый чай бывает в форме чайных пакетиков, цельных листьев и порошков. Пакетики с зеленым чаем — хороший выбор для тех, кто постоянно в дороге. Чайные пакетики содержат лишь обломки чайных листьев и в целом несут гораздо меньше пользы для здоровья.
Россыпь зеленого чая — более полезная альтернатива пакетикам, так как она содержит цельные листья и все полезные катехины и полифенолы чая. Для того, чтобы заваривать цельные листья, необходим специальный заварник или сетчатый фильтр.
Порошок зеленого чая известен как “матча”. Он считается самым полезным для здоровья из всех форм зеленого чая, так как вы завариваете цельные листья в форме мелкого хорошо растворяемого порошка. Этот тип зеленого чая обладает наиболее выраженным травянистым вкусом, богатым и мягким.
Советы по завариванию
Все виды зеленого чая имеют тенденцию давать горький привкус, если они завариваются слишком долго или очень горячей, почти кипящей водой. Следуйте следующим общим правилам, и вы будете каждый раз неизменно получать вкусный зеленый чай.
Температура воды
Не заваривайте зеленый чай кипящей водой. Вместо этого, заваривайте его, используя горячую воду температурой между 70 и 80 градусами С. Зелёный чай матча должен завариваться как можно менее горячей водой — в районе 70 градусов.
Тип воды
Чай лучше всего раскрывает свой аромат в родниковой или фильтрованной воде. Водопроводная или дистиллированная вода могут привнести собственные запахи и изменить вкус, поэтому лучше их избегать.
Время заваривания
Время приготовления зеленого чая составляет не более 3-4 минут. Если вы оставите чайные пакетики или листья в воде дольше, это может привести к появлению горького вкуса.
В заключение
Миллионы людей по всему миру имеют лишний вес и мечтают похудеть. Избыток жировой массы может вызвать множество проблем, включая сердечно-сосудистые заболевания, высокое кровяное давление и диабет 2 типа. Лучший способ похудеть — правильно питаться и регулярно заниматься спортом. Пить зеленый чай – это хороший способ помочь своему организму в процессе похудения. Поэтому при желании можно использовать зеленый чай в качестве добавки к вашему рациону.
Зеленый чай не имеет никаких долгосрочных побочных эффектов. Он может помочь предотвратить проблемы с сердцем, высоким уровнем сахара в крови, работой поджелудочной железы и избытком подкожного жира. Китайская и другие азиатские культуры много веков использовали его как важную часть здорового питания. Он не может быть лекарством, но может помочь в достижении целей по потере веса. Заваривайте чашку зеленого чая до или во время каждого приема пищи с пользой для вашего здоровья.
