С чего начинать прикорм?

Прикорм – это ключевой процесс на ранних этапах жизни ребенка. Материнское молоко или искусственная молочная смесь отходят на второй план, и рацион медленно начинает становиться разнообразным. Конечно, такой важный шаг может заставить родителей поволноваться. Все еще больше осложняется в связи с тем, что информации по этой теме очень много и каждая вторая статья оканчивается на мысли, что для каждого малыша прикорм должен быть строго индивидуальным. Как не запутаться и правильно пройти через такой важный для ребенка период узнаете из темы “с чего начать прикорм”.

Для чего и когда вводится прикорм?

Вот несколько причин, почему нужно вводить прикорм в рацион крохи:

• Основной причиной является потребность детского организма в витаминах, минеральных веществах и микроэлементах, которые помогают развивать мышечную систему и костную ткань. Конечно, речь не идет о том, что эти полезные компоненты не содержатся в молоке матери. Прикорм просто ускоряет процессы формирования.
• Рано или поздно период вскармливания натуральным или искусственным молоком закончится и ребенок должен будет начать употреблять обычную пищу. Прикорм помогает сгладить переход к стандартному рациону, ведь во время него развивается челюстно-лицевая моторика, а желудок и кишечник привыкают обрабатывать и переваривать твердую пищу.
• Есть и дополнительные плюсы, такие как “акклиматизация” малыша на кухне. К примеру, чашка и ложка перестанут быть непривычными инструментами.

Здоровье как привычка

Отдельно стоит сказать об очень важном механизме, который срабатывает при правильном введении прикорма. Речь идет о формировании у ребенка привычки к правильной натуральной пище.

Даже если вам, как и многим другим взрослым людям, кажется, что некоторые овощи вроде брокколи или цветной капусты, неприятны на вкус, это еще не значит, что ребенок тоже будет чувствовать эту неприязнь. Вполне возможно, что ему, напротив, будет казаться, что это весьма привлекательные продукты. В таком случае вам не нужно будет позже заставлять ребенка придерживаться здоровой диеты.
Всегда можно в возрасте 3-3,5 лет провести дегустацию шоколада, а в 8 лет устроить поход в ресторан быстрого питания. Это не станет впоследствии дурной привычкой, если ребенок уже считает полезные продукты вкусными. Возможно, фастфуд, вообще, не вызовет никаких положительных эмоций, ведь ни для кого не секрет, что он отличается резкими соленым, жирным и острым вкусами.
В связи со всем вышеизложенным, возьмите на вооружение следующие советы:

1. Еще до рождения ребенка, всей семье будет лучше перейти на здоровое питание.
2. Чем дольше вы сможете поддерживать натуральный рацион у ребенка при прикорме, тем лучше.
3. Фруктовые соки и пюре, а также каши, в которых есть сахар – еда, количество которой нужно максимально уменьшить в меню. Иначе будет довольно сложно развивать у ребенка интерес к здоровому питанию, так как сахар вызывает привыкание и блюда с ним в составе кажутся более вкусными.
4. Не сдавайтесь, если ребенок отказывается от предложенных ему овощных пюре. Поверьте, эти обстоятельства не означают, что он уже хочет только сладкую кашу. Просто крохе трудно привыкать ко всему новому. Нужно проявить внимательность и терпение, и тогда желаемый результат будет достигнут.

Когда следует вводить прикорм?

Если вы думаете, что достижение определенного возраста является показателем готовности ребенка к началу прикорма, то знайте, что вы ошибаетесь. Каждый новый этап развития малыша – важное событие, которое, в первую очередь, нуждается в пристальном внимании.
Что нужно для того, чтобы начать дегустацию обычных блюд:

• Возраст более 6 месяцев;
• Умение сидеть;
• Показатель веса, превышающий зафиксированный при рождении в 2 раза.
• Отсутствие жалоб на здоровье;
• Активное проявление пищевого интереса;
• Притупление рефлекса выталкивания изо рта чужеродных объектов;
• Ребенок не наедается обычными порциями молока;
• При взаимодействии с малышом становится ясно, что он отказывается от чего-то (пример: отталкивает бутылочку с молоком).

Почему прикорм нельзя начать раньше?

Естественно, есть ряд особенностей организма человека в столь юном возрасте, которые не позволяют ребенку с рождения употреблять взрослую пищу.
Список:

1. Организм новорожденного начинает вырабатывать ферменты, способствующие перевариванию обычной пищи, только после 3 месяцев. Причем эти ферменты не сразу вырабатываются в достаточном количестве.
2. Навык проглатывать твердую пищу по статистике проявляется не раньше 5 месяца жизни.
3. Иммунная система, в частности, здоровая микрофлора желудочно-кишечного тракта, также не в состоянии с первого дня обеспечить переработку чего-либо, кроме грудного молока или смеси. Процесс будет налажен после 4 месяцев.
4. Еще один важный момент – высокая проницаемость слизистой кишечника. С 3 месяцев эта особенность становится менее выраженной.

Незачем торопиться начинать прикорм. Дискомфорт, который вы можете создать для ребенка, имеет реальные шансы спровоцировать появления какого-нибудь заболевания.

Проблемы раннего и позднего введения прикорма

Для понимания важности выбора правильного времени для прикорма, приведем в пример несколько возможных осложнений.
Ранний прикорм может вызвать:

• аллергическую реакцию;
• пищевую непереносимость;
• проблемы с желудком и кишечником (варианты: боль в желудке, судороги кишок, рвота и нездоровый стул).

Если же вы, напротив, начали дегустацию продуктов слишком поздно, то есть риск столкнуться с:

• недостаточностью питания, которая может повлечь за собой нарушение в развитии (и физического, и психологического);
• недостатком витаминов и различным полезных веществ, которые могут выразиться рахитом, анемией, гипотрофией, гиповитаминозом;
• отсутствием таких навыков, как жевание и глотание.

Основные принципы введения прикорма

Итак, если вы и ваша кроха готовы к началу прикорма, давайте подробнее ознакомимся с основными его правилами:

• Вводим строгий режим питания. Вместе с первыми дегустациями начинаем следовать принципу “едим через каждые 4 часа”.
• Нужно отказаться от перекусов.
• Первый прикорм – овощное пюре.
• Проверьте расписание малыша. В первые дни прикорма у него не должно быть запланировано никаких прививок или других медицинских процедур.
• Очень важно помнить и понимать, что прикорм – это не основная пища малыша. Это только добавка к грудному вскармливанию. Поэтому сначала даем крохе пюре, а потом кормим молоком.
• Первые пюре должны быть избавлены от твердых кусков, чтобы ребенок не подавился.
• Последовательное введение новых продуктов подразумевает, что ввод нового начинается только после того, как малыш полностью привык к старому. Это значит, что отсутствует аллергия, расстройства пищеварения и кроха ест с охотой.
• Если у вашего чада проблема с набором веса – следует начать с каш.
• В случае наличия проблем с запорами, нужно начать с чернослива.
• Все мясные продукты не годятся для начала прикорма, так как травмируют почки малыша.
• Поите малыша, если он просит. Но есть несколько нюансов по приему воды. Первый – не нужно поить во время кормления. Второй – малыш, не пьющий воду до 8 месяца, может попробовать несладкий компот.
• Такие продукты, как цельное молоко, говядина, яйца, рыба, курица, нужно вводить в возрасте от года. Орехи и мед – от двух лет.
• Необходимые продукты для прикорма – растительное масло для овощных пюре, сливочное – для каш.
• Если вы заметили какие-то нарушения в здоровье малыша после начала прикорма, то следует немедленно остановить его и обратиться к педиатру. Проблема может быть любой – понос, запор, аллергическая реакция и т. д.

Ценные советы от доктора Комаровского

Говоря об ошибках, которые совершают родители, впервые столкнувшиеся с необходимостью введения прикорма, стоит упомянуть полезные советы, которые дает врач Комаровский Е. О., известный в первую очередь, как медийная фигура и автор нескольких книг по детской педиатрии.

Вот несколько советов:

1. Спешка ни к чему. Оптимальный возраст для первых дегустаций обработанной взрослой пищи – шестимесячный. Раньше 5 месяцев начинать точно не нужно.
2. “Бабушкины” методы не нужны. Медицина постоянно развивается. Результаты новых исследований, как правило, говорят о том, что даже в советское время подход к прикорму был неверным. Всемирная Организация Здравоохранения (далее ВОЗ) поддерживает такую рекомендацию.
3. У всего должны быть рамки. Первая порция – половина чайной ложки. Больше или меньше – это неправильно. Не нужно делать того, что не рекомендуют педиатры.
4. Не следует давить на ребенка. В первую очередь малыш должен сам хотеть попробовать взрослую пищу. Если вы сталкиваетесь с отказом, вернитесь к этому вкусу через некоторое время.
5. Не торопитесь создать разнообразный рацион. Пока ваше чадо не освоило один вкус, не стоит предлагать ему другой. Прикорм – это последовательное, а не хаотичное изучение.

Контролируйте все реакции крохи на различные события в процессе прикорма. Возможно, стоит даже завести для этого особую тетрадь.

С чего начать прикорм?

Рассмотрим подробнее, с чего начинать первый прикорм на примере нижеприведенной таблицы.
Таблица введения прикорма по месяцам:

Подробная схема правильного прикорма

Перейдем к более тщательному рассмотрению рациона для вашего малыша. Каждый врач имеет собственное мнение о том, как нужно правильно проводить первые дегустации взрослой пищи. Однако схема, предложенная в этой статье, сочетает те данные, с которыми согласно большинство педиатров.

Овощи

Начинаем, как уже было сказано, всегда с овощного пюре.
Что конкретно и в какой последовательности:

1. Кабачки;
2. Капуста цветная;
3. Брокколи;
4. Картофель;
5. Морковь;
6. Тыква;
7. Горошек зеленый.

Лучшее время употребления: лучшее время – обед. Сразу после дегустации следует подкормить малыша молоком или смесью.
Оптимальная порция: начинаем с 2-3 грамм и, постепенно повышая, доводим до 150-180. Каждую неделю рекомендуется добавлять новый продукт, но это необязательно и зависит от реакции малыша на тот или иной продукт.

Совет! Когда ежедневная порция овощного пюре станет превышать 100 грамм, в нее следует начать добавлять масло из оливок или кукурузы.

Каша

Первые каши должны появиться в меню крохи примерно через 2,5-3 недели после начала прикорма. Важная особенность – до достижения 10-месячного возраста все каши, которые ест ребенок, должны быть безглютеновыми.
Что конкретно и в какой последовательности:

1. Гречневая;
2. Кукурузная;
3. Рисовая;
4. Овсяная (эта и все ниже – глютеносодержащие);
5. Пшенная;
6. Пшеничная;
7. Перловая.

Лучшее время употребления: оптимально – на завтрак.

Оптимальная порция: начинаем, как и с овощным пюре, с 2-3 грамм, но в течение недели этот показатель должен перейти отметку в 200 г. Новую кашу вводим не чаще, чем новое овощное пюре. Желательно, чтобы новые вкусы каш и овощей в рационе крохи не пересекались. Как вы понимаете, это необходимо для точного отслеживания реакции организма малыша.

Совет! Будьте осторожны с рисовой кашей, так как она часто вызывает аллергию и реже запоры. И еще – если вы покупаете готовую кашу в магазине, внимательно изучайте состав. В них не должно быть сахара.

Фрукты

Фрукты вводятся в виде пюре. Как было описано выше, лучше изначально продумать потребление таких продуктов. Отличная идея вводить их небольшими дозами в качестве десерта. Начать следует с 8,5 месяцев.
Что конкретно и в какой последовательности:

1. Яблоки;
2. Груши;
3. Банан;
4. Сливы.

Лучшее время употребления: между кормлениями.
Оптимальная порция: по 2-3 грамма и увеличивать до 35 г за 2 недели. Через месяц должно быть 70 грамм. Когда крохе исполнится год – суточная порция не должна быть больше 120 грамм.

Совет! Если у вашей крохи есть предрасположенность к аллергии, то фрукты лучше запекать перед приготовлением пюре.

Творог

Первый молочный продукт, с которым знакомится ребенок. Его употребление начинается с 9 месяца.
Лучшее время употребления: полдник.
Оптимальная порция: следует начать с 3 грамм и доводить до 50 в течение 2 недель. После употребления рекомендуется дать ребенку выпить грудного молока или смеси.

Совет! Творог лучше готовить самостоятельно. Все молочные продукты могут быть причиной нарушений обмена веществ, и с ними нужна особая осторожность. И еще – через неделю после введения, творог можно смешивать с фруктовым пюре.

Мясо и рыба

Первые мясные продукты можно дать ребенку в 9 месяцев, рыбные – после года. И те и другие продукты считаются очень важными для организма ребенка, однако стоит проявить осторожность и выбирать только гипоаллергенные варианты.
Что конкретно и в какой последовательности:

1. Кролик;
2. Индейка;
3. Курица;
4. Треска;
5. Пикша;
6. Окунь;
7. Минтай.

Лучшее время употребления: обед.
Оптимальная порция: от 2-3 грамм до 30 в течение месяца.

Совет! Мясо обязательно нужно варить дважды, перед тем как сделать из него пюре. С рыбой тоже будут хлопоты, так как из нее нужно удалять кости. Естественно, и рыба, и мясо должны быть максимально свежими.

Кефир

Второй молочный продукт, который появится в меню малыша с 9 месяца.
Лучшее время употребления: перед сном или в полдник.
Оптимальная порция: рост порции от 5 до 200 гр. в течение месяца.

Совет! При поиске кефира в магазине, остановите выбор на вариантах, которые содержат бифидобактерии. Если прикорм кефиром пройдет отлично, то через несколько месяцев можно будет добавить остальные кисломолочные продукты, такие как йогурт и мацони.

Готовим сами

Готовить еду для ребенка самостоятельно или покупать готовые порции – вопрос, ответить на который вы должны самостоятельно. Мы же приведем несколько интересных фактов о готовке разных блюд для малыша.

Сок в домашних условиях

Если вы хотите приготовить сок для малыша сами и думаете, что это сложно, то нужно только один раз попробовать, и ваши опасения рассеются. Большинство производителей магазинных соков считают своим долгом добавлять сахар в свои продукты, так что навык приготовления вам обязательно пригодится.
Готовим сок:

1. Выбираем спелые плоды.
2. Чистим их. Убираем все лишние компоненты, такие как кожица и семена.
3. С помощью соковыжималки получаем сок из мякоти.
4. Наливаем сок в чистую посуду.
5. Хранить полученный такой сок можно в течение 2 часов в теплое время года и 4 часа – в холодное.

Перед тем как дать сок малышу, обязательно разбавьте его водой.

Совет! Говоря о соках, нельзя не вспомнить кисели, которые так любят наши бабушки и дедушки. Стоит ли давать их ребенку в таком нежном возрасте? Педиатры не рекомендуют это по нескольким причинам:

• Употребление киселя может вызвать ожирение из-за переизбытка углеводов в их составе.
• Ягоды в составе киселя бесполезны, так как их вываривали.

Каша без проблем

Ситуация с кашами не такая плачевная, как с фруктовыми соками. На рынке присутствует ряд производителей, которые представляют достаточно безопасную и качественную продукцию. Однако если вы все же решились сделать кашу самостоятельно, то ниже будет описано, как это сделать.
Последовательность действий:

1. Выберите в магазине качественную крупу;
2. Переберите ее дома с особой тщательностью;
3. Промойте проточной водой до прозрачности воды;
4. Дайте крупе высохнуть;
5. Далее, при помощи кофемолки, измельчите ее.
6. Насыпьте получившуюся “муку” в надежную банку и храните как остальные крупы;
7. При необходимости приготовить кашу для ребенка, залейте измельченную крупу водой в пропорции ½;
8. Сварите кашу на медленном огне;
9. В конце можно добавить масло.

Вопросы по теме и ответы на них

Ниже приведены часто задаваемые родителями вопросы и ответы на них.

Есть ли какие-то нюансы при введении прикорма, если у ребенка атопический дерматит?

Перечислим основные правила, которые помогут вам разобраться в проблеме:

• На каком бы типе вскармливания ни находился ваш ребенок, если у него обнаружился атопический дерматит, то быстро вводить прикорм не следует. Пищеварительная система должна обязательно дозреть. Вы должны понимать, что любая проблема, связанная с кожей – это нарушение работы желудочно-кишечного тракта.
• Продукты для прикорма детей с дерматитом – зеленые и белые овощи (кабачки, брокколи), безглютеновая каша (гречневая, кукурузная). Кефир или творог стоит пробовать с большой осторожностью.
• Если ввод овощей и каш прошел удачно, то пробуйте фрукты. Яблоки и груши должны быть зелеными. Хороший вариант после них – сливы. Мясо – строго гипоаллергенное.
• Обязательно заведите дневник питания, где будете записывать реакции на те или иные продукты. При каждом непонятном вам случае обращайтесь ко врачу, уточняйте у него насколько правильно составленное вами меню. Ни в коем случае не нужно игнорировать информацию от педиатра. Все рекомендации должны быть исполнены со 100% точностью.
• Если при введении какого-то продукта произошла сильная аллергическая реакция, то его немедленно нужно отменить. Повторное введение нужно повторить через полгода.

Список продуктов, которые не должны попасть в рацион вашей крохи:

• Коровье молоко (не стоит давать до 3 лет).
• Цитрусы, красные овощи, фрукты, ягоды, продукты с глютеном (возможна дегустация после года).
• Шоколад, какао, арахис, крабы, креветки, раки, рыба, соленья, маринад, приправы (вводятся небольшими порциями после 3 лет).

Обычно атопический дерматит проходит после 3-4-летнего возраста. Однако следить за рационом ребенка, склонного к кожным заболеваниям нужно всегда.

Прикорм и дисбактериоз – как разработать правильный план дегустации?

Для начала нужно уточнить, что дисбактериоз – это не совсем заболевание. По сути, это следствие каких-то других патологий. Главный вопрос – почему или вследствие чего он появился?
Если вы выяснили, что дисбактериоз возник в связи с лактазной недостаточностью, то первым прикормом обязательно должны стать гречневая или рисовая каша. Эти продукты нужно будет вводить не спеша, чтобы не пропустить реакции организма крохи. Возможными проблемами, появившимися в этом процессе, могут быть нарушение стула, кожные высыпания и другие расстройства. Если они появились, прикорм необходимо отложить на полмесяца.
Даже в тот момент, когда педиатр подтвердит готовность внутренних органов малыша к приему взрослой пищи, начинать прикорм рано и лучше подождать полмесяца или даже месяц. Когда период ожидания минует, необходимо сперва ввести в прикорм пюре из цветной капусты. Следующим продуктом должен стать кабачок, а уже после него безглютеновые каши без молочных примесей.
Прикорм – это очень индивидуальный опыт для каждого малыша. Чтобы все прошло “как по маслу”, старайтесь быть внимательны к каждой мелочи и помечать любой нюанс.